 | | 2015-01-22 20:01
From blog Tutti Frutti Vintage
Back To Elsass
A part le bibeleskäs, les bredele ou les flammekueche, je me suis rarement frottée à la cuisine alsacienne. Souvent riche, mais très inventive et surtout délicieuse, la cuisine traditionnelle de ma région de naissance a pourtant bien d'autres subtilités à proposer. Ceci dit j'ai plutôt envie de m'essayer aux sacro-saints repères qui feront dire à n'importe qui, au premier coup d'oeil : "ça, c'est l'Alsace !". Pas encore eu le temps de tenter les bretzel (et pourtant Dieu sait combien j'en raffole, ce serait bien pratique d'en fabriquer moi même héhéhé...), et, fait incrroyable, je n'avais jamais fait de choucroute de ma vie !!! Vous notez que j'emploie...
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