 | | 30/06/2024 13:49
Sur le blog Paristempslibre
Musee du fromage à Paris
Un musée vivant du fromage vient d’ouvrir à Paris, sur l’île Saint-Louis. J’ai été invitée à l’une de leurs visites guidées et à une dégustation de fromages accompagnés de vins. Ce musée est le premier musée dédié à tous les fromages en France. Il a le mérite de promouvoir le savoir-faire fromager. Mais d’ailleurs qu’est-ce qu’un fromager et qu’est-ce qu’un crémier? Connaissez-vous les BOF? Cet acronyme signifie ‘beurre, œufs et fromages’ et renvoie au grossiste ou au crémier qui vendait ce type de produits. Quels sont...
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