 | | 02/06/2024 10:47
Sur le blog Paristempslibre
La Ferrandaise et le Boeuf Couronné
Ca y est! J’ai une adresse préférée pour déjeuner près de mon lieu de travail: la Ferrandaise, un restaurant situé tout près du théâtre de l’Odéon. La Ferrandaise désigne une vache de race bovine française originaire de la chaîne des Puys dans le Puy-de-Dôme. Elle tire son nom de la ville de Clermont-Ferrand. Chez la Ferrandaise, l’accueil est impeccable et le patron est du cru (il vient d’Auvergne). La nourriture gastronomique de terroir est faite maison à partir de produits bio est exquise et savoureuse. On trouve au menu des plats traditionnels comme le veau de lait ferrandais ou un magret de canard. Des...
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