 | | 15/09/2021 22:26
Sur le blog Paristempslibre
La dinde et le dindonneau de Noël vus par Eddie Benghanem
J’ai eu la chance de rencontrer Eddie Benghanem, le chef pâtissier du Waldorf Astoria Versailles (ou Trianon Palace) et de goûter ses desserts gourmands et régressifs, les dindes et dindonneaux de Noël. Eddie nous a expliqué que son but ultime est de faire plaisir aux gens. Le pari est réussi avec ces desserts exquis qui affolent nos papilles! Le subtile mélange des textures et des saveurs (qui mêle mousse au chocolat, crumble à la noisette caramélisée et crème aux vanilles) devrait vous plaire… Tout se mange: les cocottes en chocolat, les petits légumes en pâte d’amande… La magie de Noël sera bien là avec ces trésors gourmands! ...
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