 | | 06/12/2016 06:00
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Ma recette de truffes au chocolat // Whittard of Chelsea
La semaine passée, j’ai eu envie de faire un dessert facile , qui fait de l’effet et qui ne nécessite pas d’utiliser de batteur électrique, ni de multiples ingrédients. La réponse à cette équation gourmande ? Les truffes au chocolat !
225 g de chocolat noir dessert
20 cl de crème entière épaisse et 5 cl de crème entière liquide
75 g de beurre gastronomique
cacao en poudre
Faites chauffer la crème à la casserole.
Ajoutez le beurre à la crème. Vous pouvez couper le beurre préalablement pour qu’il fonde plus vite et s’incorpore au mieux à la crème.
Dès que le mélange bout, versez le...
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