 | | 11/02/2016 19:14
Sur le blog Le Blog de Stella
Foucade : la pâtisserie positive et savoureuse
Vous vous demandez sans doute ce que j'entends par pâtisserie positive, et je vous comprends. Encore un concept à la con pour faire vendre ? Non, et je vais vous expliquer pourquoi. J'ai eu un gros coup de cœur pour le projet de Marjorie Fourcade, et sa joli pâtisserie de la rue Duphot, à côté de Madeleine. Il lui aura fallu deux ans de recherche et développement pour aller au bout de son projet, et concrétiser ce rêve. Le nom de sa pâtisserie ? Foucade, ce mot plus connu des grands-mères que des jeunes, qui signifie "caprice". Elle est partie du constat que nous souffrions tous de mal manger, en particulier avec les allergies qui se...
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