 | | 2013-01-31 22:15
From blog Elodie in Paris
L’Eclair de génie, nouveau concept store dans le Marais
Christophe Adam , ex-chef pâtissier chez Fauchon vient d’ouvrir un concept store en plein coeur du Marais : L’Eclair de génie . Eclairs et truffes fait maison, plus esthétiques les uns que les autres, il est très difficile de faire un choix une fois devant toutes ces douceurs…J’ai eu le plaisir de goûter la « Framboise griotte dragée » ainsi que « Les mains d’Adam » façon tarte tatin, un délice. Les truffes valent le détour également, surtout celles au Cassis…Plus de 12 éclairs différents, avec les traditionnels et ceux qui évolueront en fonction des saisons et...
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